Smoothie als maaltijdvervanger: waar let je op?

Een smoothie kan prima een volwaardige maaltijd zijn – als je ‘m slim opbouwt. Denk aan genoeg calorieën, eiwitten, vezels en gezonde vetten, dan blijf je echt lang vol. In deze mini-gids neem ik je stap voor stap mee.

Gebruik je mijn plan smoothie als maaltijdvervanger al voor ontbijt of lunch en wil je weten of dat ook ’s avonds kan? In smoothie als avondeten laat ik je zien hoe je je avond-smoothie samenstelt zodat je darmen, energie én nachtrust blij blijven.

Als ik een smoothie als maaltijdvervanger maak, mik ik op ongeveer 400–500 kcal. Dan krijg je genoeg energie binnen en voorkom je dat je een uur later alweer trek hebt. In hoeveel calorieen in een smoothie laat ik zien hoe je dat snel inschat. Wil je het nog preciezer, dan kun je altijd spieken in de smoothie calorieen tabel.

Zo bouw ik een maaltijd-smoothie op: ik begin met langzame koolhydraten (bijvoorbeeld 40–60 gram havermout of een banaan), voeg daarna een goeie eiwitbron toe (Griekse yoghurt, kwark of een scoop eiwitpoeder) en sluit af met gezonde vetten, zoals een eetlepel pindakaas, noten of lijnzaad. Een mooi voorbeeld is mijn ontbijt smoothie met havermout; die tikt makkelijk rond de 450 kcal aan en vult echt als een kom havermout.

Daarnaast let ik altijd op eiwitten en vezels. Richtlijn: minimaal 15–20 gram eiwit en een goede hand fruit + eventueel wat spinazie of havermout voor extra vezels. In mijn plan smoothie als ontbijt leg ik uit hoe je dit makkelijk in je ochtendroutine schuift zonder extra gedoe.

Wil je hier wat vaker op vertrouwen en niet elke keer hoeven nadenken of je smoothie wel “genoeg” is als maaltijd? In mijn plan smoothie als maaltijdvervanger laat ik je precies zien hoe je stap voor stap een volwaardige maaltijdsmoothie samenstelt die bij jouw dag past.

Twijfel je of een smoothie beter past als ontbijt of als lunch? In smoothie ontbijt of lunch help ik je kiezen. En wil je echt zeker weten dat je genoeg binnenkrijgt, kijk dan eens naar een 500 calorieen smoothie. Zo hoef je niet bang te zijn dat je “alleen maar een drankje” als maaltijd hebt – het is gewoon een vloeibare bowl.