Smoothie als avondeten: slim of niet?

Een smoothie als avondeten kán heel slim zijn – maar alleen als je ‘m vult als echte maaltijd. Dus niet een klein groentesapje, maar genoeg calorieën, eiwitten, vezels en vetten. Ik vertel je hoe ik dat aanpak en wanneer ik het juist níet doe.

Voor mij werkt een smoothie als avondeten goed op drukke dagen of na het sporten. Ik mik dan op ongeveer 450–600 kcal, zodat ik niet later op de avond alsnog de kast in duik. In hoeveel calorieen in een smoothie leg ik uit hoe je snel checkt wat er in je glas zit. Wil je een kant-en-klare stevige variant, kijk dan eens naar een 500 calorieen smoothie.

Zo bouw ik een avond-smoothie op: ik begin met groente (bijvoorbeeld spinazie of courgette), voeg dan een bron van langzame koolhydraten toe zoals havermout of zoete aardappel, plus een goede eiwitbron (Griekse yoghurt, kwark of eiwitpoeder) en sluit af met gezonde vetten zoals notenpasta, avocado of lijnzaad. In mijn plan smoothie als maaltijdvervanger neem ik je stap voor stap mee in zo’n opbouw, inclusief voorbeeldrecepten.

Ben je juist bezig met afvallen en wil je liever wat lichter eten in de avond? Dan kun je spelen met caloriearme smoothies. In afvallen met smoothies laat ik zien hoe je de balans houdt tussen minder calorieën en toch geen knagende honger op de bank.

Wanneer is een smoothie als avondeten minder slim? Als je structureel veel te weinig eet, snel trek krijgt in snacks of vooral “even snel iets wegdrinkt” zonder erbij stil te staan. Dan kun je beter kiezen voor een normale maaltijd en een smoothie bewaren voor smoothie ontbijt of lunch. Zie een avondsmoothie dus als een bewuste keuze, niet als noodoplossing omdat je geen tijd neemt om te eten.