Smoothie met Griekse yoghurt: romig & eiwitrijk

Een smoothie met Griekse yoghurt is romig, vult goed en zit vol eiwitten. Ideaal na een workout of als stevig tussendoortje. Met een paar slimme combinaties heb je in een paar minuten een power-smoothie in je glas.

Griekse yoghurt bevat vaak net wat meer eiwit dan gewone yoghurt en maakt je smoothie lekker dik. In mijn artikel over smoothie voor na het sporten vertel ik waarom dat zo handig is als je spieren wat extra nodig hebben. Voor een romige basis gebruik ik zelf 150–200 g Griekse yoghurt met een scheutje water of melk om het drinkbaar te houden.

Favoriet recept: 150 g Griekse yoghurt, 1 banaan, een handje blauwe bessen, 1 eetlepel havermout en een klein scheutje honing. Alles in de blender en mixen tot het glad is. Wil je ‘m extra sportproof maken, dan kun je een schepje kwark toevoegen of kiezen voor mijn eiwitrijke smoothie met kwark als variatie.

Na een zware krachttraining kies ik meestal voor deze romige variant, of ik ga voor mijn smoothie na krachttraining. Heb je juist net een hardlooprondje gedaan, dan kan een iets lichtere smoothie fijner zijn. In mijn blog over smoothie na het hardlopen leg ik uit hoe ik dat aanpak.

Meer achtergrond over welke voeding je herstel helpt? In smoothie voor spierherstel zet ik alles rustig op een rij, zodat je precies weet waarom deze smoothie zo goed in je sportschema past.